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長野県在住 野菜ソムリエプロ:増田朱美(ますだあけみ)の活動モットー
長野県の伝統食を次世代へ伝えます。
キッズ野菜ソムリエ講師として伝統食を子ども達へ直接教えます。
料理写真は、「美味しい料理を美味しく見える」スタイリングも含めた撮影をします。
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オリジナルレシピ開発
家庭向けのシンプルかつ日本人の知恵・言い伝えを大切にしたレシピです。
身体に優しい素材・調味料・調理方法のレシピです。
スタイリング撮影
果物・野菜・商品撮影などスタイリング後の撮影をいたします。
家庭でも再現可能な資材等を使用します。
講師出演
野菜ソムリエプロ・薬膳コーディネーター・着付師・華道師範の知見から構成いたします。
料理教室・イベント・講演など。
コラム執筆
講師と同様、実体験もふまえた、心に残る文章(写真)を執筆いたします。
審査員
コンクール優勝4回(他、入賞多数)と幼い頃より「酒」を使用した料理を言い当てる味覚と、華道から培われたセンスから審査いたします。
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日本野菜ソムリエ協会 地域校 長野教室 主宰 してますヽ(=´▽`=)ノ
現在お休み中
*基本通信で勉強し、ベジフルカルテの書き方(2時間)と試験(2時間)を教室で実施します。
インスタ開設していますヽ(=´▽`=)ノ
*魅力ある野菜・果物・料理のフォト ♪
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2017年03月05日
【NPOコラボ活動】 絵本の読み聞かせ&料理教室
小布施町の図書館:テラソさんを会場にイベントをさせていただきました♪
(NPO法人食育体験教室・コラボが担当です)
定員15組

まずは『いのちをいただく』 ・ 『じゃがいもポテトくん』 をみんなで聞きます
(河野理事:担当)
そしてコロッケづくり!
(飯島理事長:担当 ・ 補助:河野理事・増田)
こちらは参加の子どもたちが
自分と家族の分をがんばってつくったもの!
上手にできましたっ!!!
じゃがいも・挽肉・タマネギは事前に加熱済
なので、
あとは水でといた小麦粉をさっとくぐらせ、
これまた、香ばしく炒ったパン粉をまぶして
かるーくフライパンで焼くだけ!
こどもだけても十分作ることができて
とっても美味しい♪
参加のみなさん、とっても美味しいって!
ご参加のみなさま
テラソ ・ 小布施町役場のみなさま
どうもありがとうございました!

【報告】 NPO活動 「弁当の日」講演会 終了しました
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【コラボ活動報告】 あんず狩り!
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