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長野県在住 野菜ソムリエプロ：増田朱美（ますだあけみ）の活動モットー
長野県の伝統食を次世代へ伝えます。
キッズ野菜ソムリエ講師として伝統食を子ども達へ直接教えます。
料理写真は、「美味しい料理を美味しく見える」スタイリングも含めた撮影をします。
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オリジナルレシピ開発
家庭向けのシンプルかつ日本人の知恵・言い伝えを大切にしたレシピです。
身体に優しい素材・調味料・調理方法のレシピです。
スタイリング撮影
果物・野菜・商品撮影などスタイリング後の撮影をいたします。
家庭でも再現可能な資材等を使用します。
講師出演
野菜ソムリエプロ・薬膳コーディネーター・着付師・華道師範の知見から構成いたします。
料理教室・イベント・講演など。
コラム執筆
講師と同様、実体験もふまえた、心に残る文章（写真）を執筆いたします。
審査員
コンクール優勝４回（他、入賞多数）と幼い頃より「酒」を使用した料理を言い当てる味覚と、華道から培われたセンスから審査いたします。
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日本野菜ソムリエ協会 地域校 長野教室 主宰 してますヽ(=´▽`=)ﾉ
現在お休み中
＊基本通信で勉強し、ベジフルカルテの書き方（２時間）と試験（２時間）を教室で実施します。
インスタ開設していますヽ(=´▽`=)ﾉ
＊魅力ある野菜・果物・料理のフォト ♪
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2020年07月01日
【御紹介】 えのき茸会社様のレシピ開発
2020年05月23日
【御紹介】 野菜と木の子で養生セット♪ その3
（作ったというより、乗せましたが正解かも
）
）えっとですね、
ラディッシュ ＝ 二十日大根 ともいいますね！
野菜さんはなんでも優秀な食べ物ですが、
大根は、ビタミンCがたくさん含まれています。
その栄養を身体に取り込むには
生で食べることをオススメします！
これから暑くなる夏。
お肌にもよーございますことよ♪
こちらのラディッシュ
長野市中条に農園がある
まごころふれあい農園さんのもの！
中条地区（旧：中条村）は風光明媚でとっても素敵な場所です！
遠くの白馬の山々の姿も四季を通じて楽しめます。
園主の久保田さんもとっても素敵な方なんです
初めてお会いしたのは、信州大学教育学部を会場に開催された講演会で。
「わぁ！信念を持って農業をされている素敵な方だなぁ」
でもその時は、お話する勇気も持てず・・・
活動するフィールドが、私、（私、端っこですが
）同じなので、お会いする機会がどんどん増えました。
ご家族の皆さんが同じ志でお野菜を作られていることに、
うまく言い表わせないんですが、素晴らしい
です大切なことなので
2020年05月21日
【御紹介】 野菜と木の子で養生セット♪ その2
５種のきのこ。
しかも、スーパーではめったにみかけないものばかり！
それぞれのきのこの味がはっきり感じられますよ。
そしてきのこ料理は
単体より複数種を合わせたほうが
美味しいというのはみなさんもご存知。
いろいろな味が一度に楽しめて、
しあわせ～
食べられない分は瓶に保管。
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
そのあとのお楽しみもヽ(=´▽`=)ﾉ
そちらはまた後日
今回入っていた木の子さん
たもぎ茸
野生種えのき
甘シャキ味えのき
柳まつたけ
あわび茸
