増田朱美：「濃く信じる民の国（信濃の国）」住人　～日本の伝統を大切に～

野菜ソムリエコミュニティながの presents
第三回 信州の伝統野菜を学ぶ会 in 南信州
～ よみがえりのレシピ編 ～

信州の伝統野菜についてもっと身近に感じてみたいと思いませんか。
信州はおいしい野菜・果物などの食材に囲まれた魅力あふれた土地。
そんな信州で昔から引き継がれて作り続けられた伝統野菜の魅力をご存知ですか。
今回は山形の在来作物と生産者、それを支える人たちのドキュメンタリー映画「よみがえりのレシピ」を鑑賞して学び、
信州の伝統野菜についても知ってもらえるような上映会、トークショー、伝統野菜を味わう会を企画しました。
映画では実際に昔ながらの在来種の栽培、研究、料理に関わる方々が登場し、
地域の文化財でもある在来作物を守っている姿を目の当たりにするでしょう。
それは山形だけのことではなく、ここ信州にもそんな方々がたくさんいるのです。
トークショーでは「信州の伝統野菜認定委員会」委員長の大井美知男教授、
下伊那農業高校校長の遠山善治教諭をお招きし、信州の伝統野菜についてお話いただきます。
味わう会では南信と北信の伝統野菜を味わっていただけるイタリアン料理をみなさんで楽しみ、
信州の伝統野菜について学びましょう。



【日時】
2014年2月22日（土）

【時間】
「よみがえりのレシピ」上映会 15：45～　トークショー 17：30～　信州の伝統野菜を味わう会 18：30～

【場所】
上映会 ： 飯田センゲキシネマズ （飯田市中央通り1-5 TEL:0265-22-1070）
味わう会 ： pizzeria il saryo (飯田市本町1-15 TEL:0265-52-9177)

【参加費】
上映会（前売券） 一般1200円、学生800円（当日券 1500円、1000円）

トークショー 無料（上映会参加者のみとさせていただきます）

味わう会 4000円（ドリンク別、当日現金お支払い）

【定員】
信州の伝統野菜を味わう会 36名（先着順）

【応募締め切り】
2月17日（月）18時まで

【応募方法】
信州ベジフルラボ 担当：殿倉まで shinshu.vegefrulabo@gmail.com に お名前（参加される方すべて）、ご住所（代表者の方）、ご連絡先（昼間連絡がとれる電話番号）をご記入の上お申し込みください

【その他】
①上映会とトークショーのみ、お食事会のみの参加も可能です
②お申し込み後、ご都合によりキャンセルされる場合、日にちによっては、
キャンセル料が発生いたします。あらかじめご了承願います。
②お問い合わせ等、お気軽にご連絡願います

【問い合わせ先】
信州ベジフルラボ 担当:殿倉まで shinshu.vegefrulabo@gmail.com

【主催】
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエコミュニティながの　
運営：「信州ベジフルラボ」

野菜ソムリエコミュニティながのから生まれた信州のおいしい農産物をもっと県内外へPRしていこう！という県内の野菜ソムリエの有志の集まり。現在、北信から南信まで計9名が積極的に活動しています。