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長野県在住 野菜ソムリエプロ：増田朱美（ますだあけみ）の活動モットー
長野県の伝統食を次世代へ伝えます。
キッズ野菜ソムリエ講師として伝統食を子ども達へ直接教えます。
料理写真は、「美味しい料理を美味しく見える」スタイリングも含めた撮影をします。
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オリジナルレシピ開発
家庭向けのシンプルかつ日本人の知恵・言い伝えを大切にしたレシピです。
身体に優しい素材・調味料・調理方法のレシピです。
スタイリング撮影
果物・野菜・商品撮影などスタイリング後の撮影をいたします。
家庭でも再現可能な資材等を使用します。
講師出演
野菜ソムリエプロ・薬膳コーディネーター・着付師・華道師範の知見から構成いたします。
料理教室・イベント・講演など。
コラム執筆
講師と同様、実体験もふまえた、心に残る文章（写真）を執筆いたします。
審査員
コンクール優勝４回（他、入賞多数）と幼い頃より「酒」を使用した料理を言い当てる味覚と、華道から培われたセンスから審査いたします。
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日本野菜ソムリエ協会 地域校 長野教室 主宰 してますヽ(=´▽`=)ﾉ
現在お休み中
＊基本通信で勉強し、ベジフルカルテの書き方（２時間）と試験（２時間）を教室で実施します。
インスタ開設していますヽ(=´▽`=)ﾉ
＊魅力ある野菜・果物・料理のフォト ♪
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2014年05月24日
ヤマソービニオンもある！飯駒の里 あらき さん♪
以前にも伺った
「飯駒の里 あらき」さん
またまたおじゃましましたよ(^^)
一日一組（４名様から１２名様）限定、
ご希望日の５日前まで要予約です。
つくしの佃煮、はじめて食べました！（写真すみません・・・ピンぼけでありません ^^; ）
◆本日のメニュー◆
前菜（フォトのもの）
うど・あけび・わらび・つくし等
自家製アスパラの蒸し・焼き食べ比べセット
アスパラのキッシュ
うどたっぷりの春巻き
お肉（上等のヒレ）
こしあぶらのチャーハン
カリカリキャラメル入りバニラアイス
（料理の名前は私風に名付けてみました）
大梁・帯戸等古民家風！
ワインも素晴らしいもの！
「ヤマソービニオン」
高野豊マスターソムリエセレクション！
これからは新緑が絶景の場所にあるあらきさん
ぜひ、ランチでその絶景をお楽しみください！
いつもありがとうございます、ごちそうさまです (*^_^*)
飯山市蓮5131-1
0269-63-3943
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