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長野県在住 野菜ソムリエプロ：増田朱美（ますだあけみ）の活動モットー
長野県の伝統食を次世代へ伝えます。
キッズ野菜ソムリエ講師として伝統食を子ども達へ直接教えます。
料理写真は、「美味しい料理を美味しく見える」スタイリングも含めた撮影をします。
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オリジナルレシピ開発
家庭向けのシンプルかつ日本人の知恵・言い伝えを大切にしたレシピです。
身体に優しい素材・調味料・調理方法のレシピです。
スタイリング撮影
果物・野菜・商品撮影などスタイリング後の撮影をいたします。
家庭でも再現可能な資材等を使用します。
講師出演
野菜ソムリエプロ・薬膳コーディネーター・着付師・華道師範の知見から構成いたします。
料理教室・イベント・講演など。
コラム執筆
講師と同様、実体験もふまえた、心に残る文章（写真）を執筆いたします。
審査員
コンクール優勝４回（他、入賞多数）と幼い頃より「酒」を使用した料理を言い当てる味覚と、華道から培われたセンスから審査いたします。
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日本野菜ソムリエ協会 地域校 長野教室 主宰 してますヽ(=´▽`=)ﾉ
現在お休み中
＊基本通信で勉強し、ベジフルカルテの書き方（２時間）と試験（２時間）を教室で実施します。
インスタ開設していますヽ(=´▽`=)ﾉ
＊魅力ある野菜・果物・料理のフォト ♪
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2020年01月07日
【情報】 えのき茸でパティですって！
えのき茸と大豆でパティですってヽ(=´▽`=)ﾉ
↓ ↓ えのき茸の手持ち写真がなくって・・・
こちらは、イメージです！
エノキタケ販路 パティで開拓 中野市農協が加工品開発
（信濃毎日新聞 ２０２０年１月５日付）
JA中野市さん！ すばらしい
＊以前こちらに勤務してましたヽ(=´▽`=)ﾉ
えのき氷に続く、ヒット商品になるね(^_-)
ちょうど、冷凍庫に、ミンチの大豆があったわぁ。
えのき茸もお隣のお家からいただいたものも常備。
作ってみる？
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