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長野県在住 野菜ソムリエプロ:増田朱美(ますだあけみ)の活動モットー
長野県の伝統食を次世代へ伝えます。
キッズ野菜ソムリエ講師として伝統食を子ども達へ直接教えます。
料理写真は、「美味しい料理を美味しく見える」スタイリングも含めた撮影をします。
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オリジナルレシピ開発
家庭向けのシンプルかつ日本人の知恵・言い伝えを大切にしたレシピです。
身体に優しい素材・調味料・調理方法のレシピです。
スタイリング撮影
果物・野菜・商品撮影などスタイリング後の撮影をいたします。
家庭でも再現可能な資材等を使用します。
講師出演
野菜ソムリエプロ・薬膳コーディネーター・着付師・華道師範の知見から構成いたします。
料理教室・イベント・講演など。
コラム執筆
講師と同様、実体験もふまえた、心に残る文章(写真)を執筆いたします。
審査員
コンクール優勝4回(他、入賞多数)と幼い頃より「酒」を使用した料理を言い当てる味覚と、華道から培われたセンスから審査いたします。
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日本野菜ソムリエ協会 地域校 長野教室 主宰 してますヽ(=´▽`=)ノ
現在お休み中
*基本通信で勉強し、ベジフルカルテの書き方(2時間)と試験(2時間)を教室で実施します。
インスタ開設していますヽ(=´▽`=)ノ
*魅力ある野菜・果物・料理のフォト ♪
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2011年08月01日
野菜ソムリエになりました!
・・・って今までは?
野菜ソムリエは
ジュニア野菜ソムリエ=初級(スカーフは赤)
野菜ソムリエ =中級(スカーフは緑)
シニア野菜ソムリエ =上級(スカーフは紫)
とあります
ねこはジュニア野菜ソムリエでした
ブログを立ち上げた際の目標!野菜ソムリエになる!でした
【経緯】
2006年12月:ジュニア野菜ソムリエ合格
2007年04月:野菜ソムリエ講座受講終了
2007年08月:一次試験(筆記)受験(不合格)
2010年02月:一次試験(筆記)受験(不合格)大幅に点数不足
2010年05月:一次試験(筆記)受験(不合格)大幅に点数不足
2010年08月:一次試験(筆記)受験(不合格)あと5点足りず
2010年11月:一次試験(筆記)受験(合格)
2010年12月:二次試験(口述)受験(不合格)あと2点足りず
2011年03月:二次試験(後述)受験(合格)試験日が震災の翌日だったため延期等ハプニングあり
2011年04月:三次試験(面接)受験(保留・レポート提出)面接中に震度4の地震遭遇
2011年05月:三次試験(レポート)提出(不合格)
2011年07月:三次試験(面接)受験(合格)
とまぁ、長い道のり(費用もかかった

ジュニアだったので少し自分に制限をかけた活動をしてましたが
晴れて野菜ソムリエになりましたので
夢を実現していくつもりです

よろしくお願いいたします

【報告】 2017年の初仕事♪ 一緒に豚汁作り
キッズ野菜ソムリエさん!誕生しました(^^)/
【イベント出演お知らせ】 10月10日 松本!
や・さ・いの日 イベント♪ 速報!
【出演お知らせ】 FMぜんこうじ 明日22日(火)8:40分から!
【出演お知らせ】 3時は!ららら
キッズ野菜ソムリエさん!誕生しました(^^)/
【イベント出演お知らせ】 10月10日 松本!
や・さ・いの日 イベント♪ 速報!
【出演お知らせ】 FMぜんこうじ 明日22日(火)8:40分から!
【出演お知らせ】 3時は!ららら
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