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長野県在住 野菜ソムリエプロ:増田朱美(ますだあけみ)の活動モットー

長野県の伝統食を次世代へ伝えます。
キッズ野菜ソムリエ講師として伝統食を子ども達へ直接教えます。
料理写真は、「美味しい料理を美味しく見える」スタイリングも含めた撮影をします。
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オリジナルレシピ開発
 家庭向けのシンプルかつ日本人の知恵・言い伝えを大切にしたレシピです。
 身体に優しい素材・調味料・調理方法のレシピです。


スタイリング撮影
 果物・野菜・商品撮影などスタイリング後の撮影をいたします。
  家庭でも再現可能な資材等を使用します。


講師出演
 野菜ソムリエプロ・薬膳コーディネーター・着付師・華道師範の知見から構成いたします。
   料理教室・イベント・講演など。


コラム執筆
 講師と同様、実体験もふまえた、心に残る文章(写真)を執筆いたします。


審査員
 コンクール優勝4回(他、入賞多数)と幼い頃より「酒」を使用した料理を言い当てる味覚と、華道から培われたセンスから審査いたします。


  


お問い合わせはこちらをクリックお願いします 


業務内容料金はこちらです 









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日本野菜ソムリエ協会 地域校 長野教室 主宰 してますヽ(=´▽`=)ノ 
現在お休み中 
*基本通信で勉強し、ベジフルカルテの書き方(2時間)と試験(2時間)を教室で実施します。



インスタ開設していますヽ(=´▽`=)ノ 
*魅力ある野菜・果物・料理のフォト ♪





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2019年05月21日

【報告】 『季刊きのこ 春号』 日本きのこマイスター様 機関紙レシピ掲載



2014年からきのこを使ったレシピを掲載させていただいております


季刊きのこ


日本きのこマイスター協会 様発刊の機関紙です。


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【報告】 『季刊きのこ 春号』 日本きのこマイスター様 機関紙レシピ掲載




【報告】 『季刊きのこ 春号』 日本きのこマイスター様 機関紙レシピ掲載





えのき茸の栽培量が日本一の長野県中野市!
中野市で生まれたこの資格。


昨年度まで、杉浦太陽さんが「中野市の食の大使」をされていました。

そのご縁と思いますが・・・
その杉浦さんもお持ちのきのこマイスター

イベントで料理デモもこなしちゃうし、
高校生と一緒に料理もしちゃう!

ほんとに料理お上手な杉浦さん!



季刊きのこ 春号 裏表紙

【報告】 『季刊きのこ 春号』 日本きのこマイスター様 機関紙レシピ掲載


季刊きのこ 春号 表紙

【報告】 『季刊きのこ 春号』 日本きのこマイスター様 機関紙レシピ掲載





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Posted by nekomin  at 21:00 │Comments(0)レシピ開発

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