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長野県在住 野菜ソムリエプロ：増田朱美（ますだあけみ）の活動モットー
長野県の伝統食を次世代へ伝えます。
キッズ野菜ソムリエ講師として伝統食を子ども達へ直接教えます。
料理写真は、「美味しい料理を美味しく見える」スタイリングも含めた撮影をします。
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オリジナルレシピ開発
家庭向けのシンプルかつ日本人の知恵・言い伝えを大切にしたレシピです。
身体に優しい素材・調味料・調理方法のレシピです。
スタイリング撮影
果物・野菜・商品撮影などスタイリング後の撮影をいたします。
家庭でも再現可能な資材等を使用します。
講師出演
野菜ソムリエプロ・薬膳コーディネーター・着付師・華道師範の知見から構成いたします。
料理教室・イベント・講演など。
コラム執筆
講師と同様、実体験もふまえた、心に残る文章（写真）を執筆いたします。
審査員
コンクール優勝４回（他、入賞多数）と幼い頃より「酒」を使用した料理を言い当てる味覚と、華道から培われたセンスから審査いたします。
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日本野菜ソムリエ協会 地域校 長野教室 主宰 してますヽ(=´▽`=)ﾉ
現在お休み中
＊基本通信で勉強し、ベジフルカルテの書き方（２時間）と試験（２時間）を教室で実施します。
インスタ開設していますヽ(=´▽`=)ﾉ
＊魅力ある野菜・果物・料理のフォト ♪
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2018年02月03日
【掲載お知らせ】 週刊長野さま コラム♪
すっかりこちらの更新がご無沙汰ですみません・・・・^^;
Instagramで「インスタ映え」のフォト
元気に掲載中です♪
こちらのブログの左側のInstagramをクリックしてくださいね
さてさて・・・
本日２月３日（土）付け、週間長野さまにコラムの掲載いただきました！
いろいろな理由でもやしの出番が多いのではないでしょうか
長野県は長芋の産地！
私の住む地域では長野市松代が美味しい長芋産地で有名です
えっと、まだ引きずっている・・・そう！NHK大河ドラマの真田丸
ゆかりの地です
千曲川（新潟県では信濃川と呼びます）の河川敷のサラサラの土地ならではの美味しいお芋！
そして、こちらでは２月の節分には・・・
マグロのお刺身（角切り）に長芋のすりおろしをかけた「山かけ」が伝統食今回はその長芋をすりおろし、タラコをほぐして混ぜまぜ・・・
さっと湯通ししたもやしを和えてできあがり！
すりおろした長芋がいい具合にもやしに絡みます
ごはんのお供&日本酒の肴にも合いますよ♪
短時間で美味しいきゅうりの漬物できます！
おやつにおすすめ♪ フルーツビネガー
野菜＆果物オープンサンド ＾＾
にんじんを美味しく食べましょう＾＾
今が美味しい大根 ＾＾ ひらひら大根鍋
干し柿の天ぷら
おやつにおすすめ♪ フルーツビネガー
野菜＆果物オープンサンド ＾＾
にんじんを美味しく食べましょう＾＾
今が美味しい大根 ＾＾ ひらひら大根鍋
干し柿の天ぷら
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