増田朱美：「濃く信じる民の国（信濃の国）」住人　～日本の伝統を大切に～

こちらの会に参加させていただきました♪
（参加連絡は、前日の２１時位という
　とても急なお願いにも関わらず、お聞き届け御礼申し上げます）



中野市原産地呼称管理制度とは・・・

第三者が基準に基づき価値を判断する制度です。


長野県でもワイン・お酒・お米で既に実施されていて
それにより、それぞれの品質がすばらく向上し、
ブランド化されています。


「より高い品質の農産物及び農産物加工品を
提供していくことで生産情報を消費者へ開示し、
消費者の信頼を得ながら地域の振興を図ることを目的としています」
県HPより


くわしくはこちら　⇒　☆　☆　☆




今回は中野市ではじめて開催！
信州の伝統野菜に認定されている「ぼたんこしょう」が審査されました。



基準は　↓　↓





審査項目は　↓　↓






出品された１１品、すべてが認定されました！

おめでとうございます♪






お料理は
マスターソムリエの高野豊氏監修したワインにぴったりのもの！



次のお二人が腕をふるっていただいた
ビュッフェスタイル！！

麻布十番：和処きてら店主　佐々木生剛氏
ホテル国際２１　THE　FIVE　SEASONS　NAKANO　総料理長：佐藤直仁氏



で参加だったので
アルコールをいただけないのが残念・・・と
気持ちは下がり気味だったのですが・・・




あのですね・・・
見た目もお味も素晴らしくって


テンションものすご～くあがりました







ぼたんこしょうを使ったソース


地元産　桃




クレープ包（エリンギ・スモークサーモン）


中野市が誇るシャインマスカット！




シャキシャキのえのき茸♪



うふふ・・・地元では有名！
えのき茸の石突を使った１品！



こんな感じにとりわけました




お蕎麦には
長野県が誇る七味唐辛子
「八幡屋礒五郎」



とうもろこしのあんの茶碗蒸し！



マスターソムリエの高野豊氏
麻布十番：和処きてら店主　佐々木生剛氏


こちらのリムジンにて長野駅へお帰りに！






さて・・・
なぜ、我が市　長野県中野市がこの取組をはじめたのでしょうか・・・・


２０２０年の東京オリンピックに由来しています！


そのあたりは、またあらためて！



ご一緒いただいた皆様
ありがとうございました！


中野市役所売れる農業推進室の皆様
急遽の対応、快くお引き受けいただきお礼申し上げます。