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長野県在住 野菜ソムリエプロ:増田朱美(ますだあけみ)の活動モットー
長野県の伝統食を次世代へ伝えます。
キッズ野菜ソムリエ講師として伝統食を子ども達へ直接教えます。
料理写真は、「美味しい料理を美味しく見える」スタイリングも含めた撮影をします。
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オリジナルレシピ開発
家庭向けのシンプルかつ日本人の知恵・言い伝えを大切にしたレシピです。
身体に優しい素材・調味料・調理方法のレシピです。
スタイリング撮影
果物・野菜・商品撮影などスタイリング後の撮影をいたします。
家庭でも再現可能な資材等を使用します。
講師出演
野菜ソムリエプロ・薬膳コーディネーター・着付師・華道師範の知見から構成いたします。
料理教室・イベント・講演など。
コラム執筆
講師と同様、実体験もふまえた、心に残る文章(写真)を執筆いたします。
審査員
コンクール優勝4回(他、入賞多数)と幼い頃より「酒」を使用した料理を言い当てる味覚と、華道から培われたセンスから審査いたします。
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日本野菜ソムリエ協会 地域校 長野教室 主宰 してますヽ(=´▽`=)ノ
現在お休み中
*基本通信で勉強し、ベジフルカルテの書き方(2時間)と試験(2時間)を教室で実施します。
インスタ開設していますヽ(=´▽`=)ノ
*魅力ある野菜・果物・料理のフォト ♪
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2013年09月16日
善光寺びんずる市 にいってきました

毎月第二土曜日を開催とする
善光寺びんずる市
既に回を重ね9月は4回目
やっと行くことができました!
それにしても私が外出するときは晴れる!
それも暑さもついてくる晴れ・・・(^^;
あるある・・・
テントを間近に近づくと
あら!手作り菓子工房MimiEden(ミミエデン)さん! ⇒ ☆ ☆ ☆
中野市在住の若きパティシエさん!
ずっと前から食べたいと思いながら・・・やっと善光寺さんがその縁を結んでくれました
信州中野産えのき茸のサレクッキー
えのき氷と干しえのきが入った
塩味・チーズ入りのカリカリクッキー
☆☆ ワインのおともに最適 ☆☆
信州中野産ルバーブの厚焼きソフトクッキー
ルバーブジャムがはいったふんわりクッキー
さくほろとお口の中でとろけます
☆☆ アフタヌーンティにおすすめ ☆☆
小布施町の新栗ほっくりシフォン
中野市のお隣、栗どころの小布施栗がたっぷりシフォン
ほんと、栗たっぷりのシフォンですよ
☆☆ 都会の方へ「秋」をお届けにおすすめ ☆☆
ごちそうさまでした!
御案内 「おやき専門店」オープン♪
野菜&果物オープンサンド ^^
【御紹介】 エノキート(小池えのき様)
地粉(中力粉)のパンの動画作ってみました~
【レシピあり!】 バター餅♪
【御紹介】 おやきの店 ほり川さん &器の「+いろつち」さん
野菜&果物オープンサンド ^^
【御紹介】 エノキート(小池えのき様)
地粉(中力粉)のパンの動画作ってみました~
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