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長野県在住 野菜ソムリエプロ：増田朱美（ますだあけみ）の活動モットー
長野県の伝統食を次世代へ伝えます。
キッズ野菜ソムリエ講師として伝統食を子ども達へ直接教えます。
料理写真は、「美味しい料理を美味しく見える」スタイリングも含めた撮影をします。
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オリジナルレシピ開発
家庭向けのシンプルかつ日本人の知恵・言い伝えを大切にしたレシピです。
身体に優しい素材・調味料・調理方法のレシピです。
スタイリング撮影
果物・野菜・商品撮影などスタイリング後の撮影をいたします。
家庭でも再現可能な資材等を使用します。
講師出演
野菜ソムリエプロ・薬膳コーディネーター・着付師・華道師範の知見から構成いたします。
料理教室・イベント・講演など。
コラム執筆
講師と同様、実体験もふまえた、心に残る文章（写真）を執筆いたします。
審査員
コンクール優勝４回（他、入賞多数）と幼い頃より「酒」を使用した料理を言い当てる味覚と、華道から培われたセンスから審査いたします。
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日本野菜ソムリエ協会 地域校 長野教室 主宰 してますヽ(=´▽`=)ﾉ
現在お休み中
＊基本通信で勉強し、ベジフルカルテの書き方（２時間）と試験（２時間）を教室で実施します。
インスタ開設していますヽ(=´▽`=)ﾉ
＊魅力ある野菜・果物・料理のフォト ♪
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2016年11月14日
【報告】 週刊長野さま 「野菜のおはなし」
信濃毎日新聞をご購読の方はご存知
毎週土曜日にいっしょに配達される
「週刊長野」さま
１１月１２日（土）１６ページに掲載いただきました
サツマ芋餅
北海道のジャガイモ餅はご存知の方多いかな
サツマイモでも美味しくできます(^^)
そのままを石焼きいもで美味しいのはもっちろん！ですが
ちょっと片栗粉を加えて
フライパンで焼くと
もっちもち！
甘さはもちろんサツマイモの甘さのみ♪
おやつにおすすめです
作り方はこちら ↓ ↓
＊掲載の許可いただいています
2016年11月03日
【掲載お知らせ】 季刊きのこ 郷土料理レシピ
日本きのこマイスター協会認定の
きのこマイスターでもあります、わたくし！
『季刊きのこ』
きのこを使った信州の郷土料理を担当させていただいています♪
夏号 ↓ ↓
レシピはこちら ↓ ↓
五平餅大豆とエリンギの鉄火味噌煮合いえのき茸とねぎのぬたもともときのこが入っている郷土料理
きのこを入れるともっと美味しくなる郷土料理の
レシピです
秋号 ↓ ↓
えのき氷入りはやそばえのき茸入りからしいなりかぼちゃおこわえ？レシピが見えない？
こちらは定期購読ができます！
詳しくはこちらから ⇒ ☆ ☆ ☆
長野県中野市までお越しいただくと
直売所等でもおいております！
次回は新春号。
テーマが変ります。
どうぞお楽しみに♪
2016年11月02日
【掲載お知らせ】 信濃毎日新聞さま 「財布のミカタ」
「野菜、高いね ^^;」が合言葉の今日このごろ・・・
それを乗り切るための特集記事です♪
（2016年11月2日付け）
まだ新聞ストックにありますよね
ぜひ、記事ごらんくださいませ～
2016年07月16日
【掲載お知らせ】 週刊長野さま♪
本日（7月１６日付）発行の週刊長野様（７ページ）
">野菜のおはなし
これからどんどん美味しくなる！たくさん収穫できる！
枝豆
とうもろこし
トマト
た～～～～～～～～～～くさん、食べることができるサラダ♪
ぜひお作ってみてくださいね♪
スパイスをきかせてビールのお供もOK！
↓ ↓ こちらのフォトが・・・
編集していただき、こうなりました♪
＊掲載の許可いただいております
2016年05月16日
【コラム掲載お知らせ】 週間長野様 5/14
信濃毎日新聞をご購読の方にはお馴染み
毎週土曜日に信毎といっしょに配達されます
週刊長野さま
「子育て応援くらぶ」に
「野菜ソムリエ 増田朱美 野菜のおはなし」
担当させていただいてます♫
５月は
じゃがいも
ではいきますよー
先月と同じですが・・・
こちらのフォトはわたしが撮影してます！
それが記事になるとこうなります！
ってひっぱりすぎ ^^;
（掲載許可いただいています！）
ウインナーをかわいく切ってみましたよ！
とっても簡単♪
細かく切り込みを入れてから
フライパンで加熱してくださいね
あーら不思議・・・
お花のようにひらきます。
できるだけ細かく切り込みを入れるのが
みそ です
いえ、味付けではないです
え？わかってるって・・・
失礼いたしました～
お読みいただき
ありがとうございます！
来月６月はこちらのコーナーお休みです
2016年05月14日
【御礼】 ３時は！ららら♪ 出演終了
最近、直接
お問い合わせもいただくようになりました ^^;
既にご存知の方が多いとおもわれますが・・・
３月を持ちまして
３時は！ららら♪
笑顔の食卓のレギュラーを卒業いたしました！
約２年程、
長野市のイタリアン
オステリア・ガット ← クリックしてね
シェフ：金井さんと交代で担当させていただきました。
レシピはこちらをみていただけると残っておりまーす
３時は！らららレシピ集
↑
私の名前が表にないので
ひとつひとつ、あたってくださいね！
映像を通し、多くの方々と協働で作り上げた料理を伝える
とても貴重な経験をさせていただき
ご関係者の方々に深く御礼申し上げます
これをベースにまた次のステップに進んでいます
今後もどうぞ
野菜ソムリエ 増田をよろしくお願い申し上げます。
皆様へのご連絡がおそくなりましたこと、
反省しております ・・・
2015年12月05日
【掲載お知らせ】 週間長野 野菜のおはなし ☆
土曜日発行、新聞『週間長野』さんの９頁
「子育て応援くらぶ～野菜のおはなし～」
12月5日（土）発行分に掲載いただきました♪
もうじきクリスマスですね♪
ポテト&ブロッコリーでつくる
ポテトツリー ぜひ作ってみてくださいねー
記事掲載につきまして
週間長野さんより許可をいただいております
2015年09月22日
３時は！ららら♪ 栗とえのき茸の炊き込みごはん
いつも
ありがとうございます (*^_^*)
2015年09月16日
【出演お知らせ】 SBCラジオ「坂ちゃんのずくだせえぶりでぃ」
９月１７日（木）のSBCラジオ
「坂ちゃんのずくだせえぶりでぃ」
11：50からのコーナー
いいJAん！信州
に
単発出演させていただきます♪
わぁぁ^^; 生放送です・・・
しかもはじめてのスタジオだったりしまーす ^^;
そして野菜ソムリエが前面ではなく
きのこマイスターとしてでーす(^^)
パソナリティの方にフォローをしていただきながら
がんばってお話ししてきます(^^)
2015年09月14日
３時は！ららら♪ 「れんこんのチーズ焼き」
ぜひ
作ってみてくださいね♪
いつも
ありがとうございます (*^_^*)
2015年07月22日
３時は！ららら♪ ミニトマトのはちみつゼリー
ぜひ
作ってみてくださいね♪
いつも
ありがとうございます (*^_^*)
2015年07月20日
【出演お知らせ】 ３時は！ららら♪
【お知らせ】
３時は！ ららら ♪
MATSUYA様提供
家族だんらん
笑顔の食卓
７月２２日（水）
放映（14時50分～15時50分）
予定では15時４０分過ぎ位より
出演いたします (^^)
今回のレシピは・・・
もうすぐ夏休み！
こどもたちの毎日のごはん・・・
あ”ー、おやつも・・・
あっ・・・
これ以上は話せません^^;
↑ ↑ マツヤ様チラシ用フォト撮影一コマ♪
ぜひ番組をご覧下さいねー♪
お店が近い方は
当日折込のMATSUYAさまの
ちらしに掲載されていますよ♪
どうぞご覧くださいませ (*^_^*)
2015年07月02日
3時は！ららら♪ 蒸したこと野菜のやたら風
今年
７月２日は「半夏生（はんげしょう）」
地域によっては「たこ」を食べる習慣があるそうです
そこで！
長野県北信地方の伝統料理
やたら
こちらに「蒸したこ」をあわせました！
この料理名の由来は
やたらに切る
やたらに入れる
やたらうまい！
夏に食欲がなくなっちゃった時にも
もりもり食べることができる美味しさ！
こんなかんじに
冷奴や素麺の薬味にもおすすめ！
ぜひ
作ってみてくださいね♪
いつも
ありがとうございます (*^_^*)
2015年06月29日
【出演お知らせ】 ３時は！ららら♪
【お知らせ】
３時は！ ららら ♪
MATSUYA様提供
家族だんらん
笑顔の食卓
7月１日（水）
放映（14時50分～15時50分）
予定では15時４０分過ぎ位より
出演いたします (^^)
今回のレシピは・・・
え？クルーのみなさん？
ではなく
皆さんにもとっても大好評！のレシピです(^^)
暑い夏に
食べる方も作る方にもおすすめ♪
お店が近い方は
当日折込のMATSUYAさまの
ちらしに掲載されていますよ♪
どうぞご覧くださいませ (*^_^*)
2015年06月29日
3時は！ららら♪ クリームチーズの野菜ボールフライ
ぜひ
作ってみてくださいね♪
いつも
ありがとうございます (*^_^*)
2015年06月17日
【出演お知らせ】3時は！ららら♪
【お知らせ】
３時は！ ららら ♪
MATSUYA様提供
家族だんらん
笑顔の食卓
６月１７日（水）
放映（14時50分～15時50分）に
出演いたします (^^)
今日です！！！
今回のレシピは・・・
って、「サラダ」ではありません・・・
お店が近い方は
当日折込のMATSUYAさまの
ちらしに掲載されていますよ♪
どうぞご覧くださいませ (*^_^*)
2015年06月15日
３時は！ららら 旬の野菜で浅漬
今時期にマイブームとなる
酢
こちらが効いているレシピです
ぜひ
作ってみてくださいね♪
いつも
ありがとうございます (*^_^*)
2015年06月02日
【出演お知らせ】 ３時は！ららら♪
【お知らせ】
３時は！ ららら ♪
MATSUYA様提供
家族だんらん
笑顔の食卓
６月３日（水）
明日です
放映（14時50分～15時50分）に
出演いたします (^^)
今回のレシピは・・・
って、これではわからないですよねー^^;
明日まで内緒・ないしょ
お店が近い方は
当日折込のMATSUYAさまの
ちらしに掲載されていますよ♪
どうぞご覧くださいませ (*^_^*)
2015年05月26日
3時は！ららら♪ フルーツサラダ ヨーグルトソース
レシピはこちら ⇒ ☆ ☆ ☆
今頃のこちらでのアップ
すみません・・・・
SNS等で
「我が家のいちごが収穫できましたー♪」
という記事を何度もみつけ・・・
はっ！
ブログ掲載していない
ということに気づきました あはは・・・・
いちご・キウイ・バナナ・アボカド
ぜーんぶフルーツです！
ぜひ
作ってみてくださいね♪
いつも
ありがとうございます (*^_^*)
2015年05月23日
連載スタート「野菜のおはなし」
土曜日発行、新聞『週間長野』さんの１２頁
「子育て応援くらぶ～野菜のおはなし～」
担当させていただくことになりました。
どうぞよろしくお願いいたします♪
月に１回です
（いつの土曜日かは不定期です）
ぜひご覧下さいませ(^^)
記事掲載につきまして
週間長野さんより許可をいただいております
