2014年からきのこを使ったレシピを掲載させていただいております
季刊きのこ
日本きのこマイスター協会 様発刊の機関紙です。
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えのき茸の栽培量が
日本一の長野県中野市！
中野市で生まれたこの資格。
昨年度まで、杉浦太陽さんが「中野市の食の大使」をされていました。
そのご縁と思いますが・・・
その杉浦さんもお持ちの
きのこマイスター
イベントで料理デモもこなしちゃうし、
高校生と一緒に料理もしちゃう！
ほんとに料理お上手な杉浦さん！
季刊きのこ 春号 裏表紙
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