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長野県在住 野菜ソムリエプロ:増田朱美(ますだあけみ)の活動モットー

長野県の伝統食を次世代へ伝えます。
キッズ野菜ソムリエ講師として伝統食を子ども達へ直接教えます。
料理写真は、「美味しい料理を美味しく見える」スタイリングも含めた撮影をします。
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オリジナルレシピ開発
 家庭向けのシンプルかつ日本人の知恵・言い伝えを大切にしたレシピです。
 身体に優しい素材・調味料・調理方法のレシピです。


スタイリング撮影
 果物・野菜・商品撮影などスタイリング後の撮影をいたします。
  家庭でも再現可能な資材等を使用します。


講師出演
 野菜ソムリエプロ・薬膳コーディネーター・着付師・華道師範の知見から構成いたします。
   料理教室・イベント・講演など。


コラム執筆
 講師と同様、実体験もふまえた、心に残る文章(写真)を執筆いたします。


審査員
 コンクール優勝4回(他、入賞多数)と幼い頃より「酒」を使用した料理を言い当てる味覚と、華道から培われたセンスから審査いたします。


  


お問い合わせはこちらをクリックお願いします 


業務内容料金はこちらです 









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日本野菜ソムリエ協会 地域校 長野教室 主宰 してますヽ(=´▽`=)ノ 
現在お休み中 
*基本通信で勉強し、ベジフルカルテの書き方(2時間)と試験(2時間)を教室で実施します。



インスタ開設していますヽ(=´▽`=)ノ 
*魅力ある野菜・果物・料理のフォト ♪





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2018年04月08日

【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 




長野県長野市を拠点に活動している、
NPO法人食育体験教室・コラボの今年の活動が始まりました!



菜の花満開の畑

【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 




若手農家の白澤先生から教わります


【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 




まずは肥料を手作りします

生ゴミを細かくする作業からです

【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 




手で小さくします


【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 




手で小さくならないものは、足でつぶします


【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 




そして「菌ちゃん」を混ぜます

【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 



こんなに!

【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 



しっかりクワや熊手を使って更に混ぜます


【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 



混ぜた菌ちゃんが雨水で流れないように・・・
ワラでおおって


【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 




シートをかぶせます


【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 




こちらは一週間前に作ったもの
白い菌ちゃんがたくさん!

【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 



作業が終わったあとは
キッズファームの看板前で記念撮影!

みんないい笑顔だね(*^_^*)


【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 




畑からみる長野市松代

ピンクの花は「杏」



松代の杏も名産です。


【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 




ちょっと遠足して
もう少し高い処まで登りました


こちらは五平餅

【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 


こちらは、ピロシキ風のもの


美味しかった~





【報告】 キッズふぁーむ活動 vol1 





さて次回はじゃがいもの植付けをします


5月6日(日)です!







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Posted by nekomin  at 21:00 │Comments(0)NPO法人食育体験教室・コラボ

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