【レシピ】 おっしゃれ～レモン酢♪
夏になると果実酢を仕込むこと、ここ数年。
今年も・・・とおもっていたところ
雑誌に
レモン酢が！
みじん切りにしてしこむというもの！
これにヒントを得てつくったのがこちら！
皮ごと使うので国産レモンがおすすめです！
レモンもそのまま食べることができて、とってもお得ヽ(=´▽`=)ﾉ
お料理にちょっと入れると、簡単アジアン風♪
すごいなぁ、レモン酢♪
材料
レモン １個（重さをはかってね。だいたい１００ｇ位です）
砂糖 レモンと同じ分量
米酢 レモンの２倍の分量
作り方
①国産レモンはよく洗い、水分を拭き取り、小さじ１程度の塩を刷り込むようにこすり洗いをする。
水でよく洗う。
外国産レモンの場合、皮をむく。
②レモンはみじん切りにする。
③煮沸消毒したガラス容器に、②のレモン、砂糖、米酢を入れ混ぜる。
④冷蔵庫で保存し砂糖が溶けたらできあがり。（１日位で溶けました）
使った材料 ↓ ↓
アレンジレシピ
レモン酢水： レモン酢（大さじ１）＆水（１５０cc）
レモン酢炭酸： レモン酢（大さじ１）＆サイダー（１５０cc）
レモン酢ヨーグルト： レモン酢（大さじ１）＆豆乳（牛乳（１５０cc）
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