プロフィール

●プロフィール
野菜ソムリエ　増田朱美
　・日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエ（アクティブ）
　・日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエコミュニティながの：代表
・日本野菜ソムリエ協会認定　地域校長野教室　代表
・日本野菜ソムリエ協会認定　キッズ野菜ソムリエ認定講師
・薬膳コーディネーター
　・日本きのこマイスター協会認定　きのこマイスター


長野県中野市在住。
りんご兼業農家に育ち、 野菜・果物に囲まれた食生活を送る。
JA中野市勤務時代、量販店でのきのこ・果物のマネキン業務の中、「野菜・果物の魅力を伝える」ための、自分の言葉の語彙のなさに落胆。野菜ソムリエを取得する。
取得後、野菜ソムリエを活かし転職。「休日野菜ソムリエ」として 料理コンクール４回優勝を重ね、レシピ開発、料理教室講師を中心に活動。さらに、SBC信越放送「３時は！ららら♪」笑顔の食卓レギュラー出演（約２年間）をきっかけに独立。
現在、「野菜・果物がもつ魅力、癒やし・美しさ」と「「長野県伝統料理の家庭への伝承」をテーマに、ヨークカルチャー「体調を整える　野菜・果物の食べ方」講師、週間長野（新聞）「野菜のおはなし」連載中。他、得意とするレシピ開発、料理教室、食のアドバイザー、講演講師や、キッズ野菜ソムリエ育成講師として（講師実績８回：長野県内最多）活動中。
ブログ：http://nekomin.naganoblog.jp/