塩レモンの夏野菜サラダ
なす きゅうり トマト
毎日、まいにち、マイニチ だよー(>_<)
そんな声が聞こえてきそう・・・
そんなとき、こちらのサラダはいかが♪
ちょっとおしゃれにしてみました♪
赤 黄 緑と
彩りもきれい (*^_^*)
ボリューム感たっぷり！
スプーンを使って、ぱくぱく食べることができますよ！
【材料】 １人～２人分
塩レモン：小さじ１
オリーブオイル：大さじ２
粗挽き胡椒：少々
粉チーズ（お好み）：大さじ１
きゅうり：２本
トマト：１個
とうもろこし（茹でたもの）：１本
【作り方】
１ 野菜は冷蔵庫で冷やしておく。（お皿も冷やしておくとグッド！）
２ 塩レモンは実をみじん切りにし、オイルと胡椒と混ぜておく。
３ 野菜は一口大よりやや小さめに切る。とうもろこしはほぐすして、２とよく和える。
４ お皿に盛り付け、お好みで粉チーズをふりかける。
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