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長野県在住 野菜ソムリエプロ:増田朱美(ますだあけみ)の活動モットー

長野県の伝統食を次世代へ伝えます。
キッズ野菜ソムリエ講師として伝統食を子ども達へ直接教えます。
料理写真は、「美味しい料理を美味しく見える」スタイリングも含めた撮影をします。
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オリジナルレシピ開発
 家庭向けのシンプルかつ日本人の知恵・言い伝えを大切にしたレシピです。
 身体に優しい素材・調味料・調理方法のレシピです。


スタイリング撮影
 果物・野菜・商品撮影などスタイリング後の撮影をいたします。
  家庭でも再現可能な資材等を使用します。


講師出演
 野菜ソムリエプロ・薬膳コーディネーター・着付師・華道師範の知見から構成いたします。
   料理教室・イベント・講演など。


コラム執筆
 講師と同様、実体験もふまえた、心に残る文章(写真)を執筆いたします。


審査員
 コンクール優勝4回(他、入賞多数)と幼い頃より「酒」を使用した料理を言い当てる味覚と、華道から培われたセンスから審査いたします。


  


お問い合わせはこちらをクリックお願いします 


業務内容料金はこちらです 









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日本野菜ソムリエ協会 地域校 長野教室 主宰 してますヽ(=´▽`=)ノ 
現在お休み中 
*基本通信で勉強し、ベジフルカルテの書き方(2時間)と試験(2時間)を教室で実施します。



インスタ開設していますヽ(=´▽`=)ノ 
*魅力ある野菜・果物・料理のフォト ♪





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2013年07月22日

ひとづまトマト? & ランチ



野菜ソムリエコミュニティ南信州主催
ベジフルツアーに参加してきました

・・・6月9日のことです・・・


美味しいトマトを栽培しているきよみず農園さん

標高の高い原村に位置するきよみず農園さんでは、
年間を通しての降水量の少なさ、湿度の低さ、日照時間の長さ、
昼夜の寒暖の差、などの気象条件を利用して、
糖度の高い「陽と土間トマト(ひとづまトマト)」を栽培しています。

ひとづまとはナイス!




ひとづまトマト? & ランチ


トマトの苗を一本一本独立したポットで栽培し、太陽光を隅々まで当てさせるために、
真っ白い保護シートを使ったりと新しい方法でトマトを栽培しています。


ひとづまトマト? & ランチ




ひとづまトマト? & ランチ


トマトだけではなく、飲むトマト(ジュース)、
塗るトマト(ジャム)(赤だけでなく緑や茶まで!)などの加工品も販売しています。



ひとづまトマト? & ランチ



ひとづまトマト? & ランチ




ひとづまトマト? & ランチ




●「原村菜園」さん
標高1300mにある八ヶ岳の自然とふれあいをテーマに作られた、
八ヶ岳自然文化園内にあるレストランです。


「え?このお値段でいいの?」

思うとってもお財布にもうれしい!
そしておいしいお料理です \(・o・)/!



バイキング方式で好きなだけ食べられます!

ひとづまトマト? & ランチ





こちらのサラダは特別メニュー
小さな人参がおいしい!

ひとづまトマト? & ランチ



本日のメインのお魚

こちらはバイキングではありません!
シェフの盛り付けです

ひとづまトマト? & ランチ


こちらはお肉!
お魚かお肉かを選べます



ひとづまトマト? & ランチ


スイーツはバイキング!

牛乳瓶にはいったプリン♪
細かい演出もナイス (*≧∀≦*)



ひとづまトマト? & ランチ



参加のみなさんと記念撮影!

ひとづまトマト? & ランチ



ツアーを企画してくださったみなさん

参加していただいたみなさん

原村菜園さんのみなさん


どうもありがとうございました♪

















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Posted by nekomin  at 21:00 │Comments(0)その他

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