長野県知事賞をいただきました！

第33回　信州きのこ祭り　料理コンクール


写真の
「きのことさつまいもがどっさりのケーク・サレ」

トップの長野県知事賞をいただきました














ブログを見てくださっている方
ピーンと
こられたと思います


そうなんです
=^_^=のマイブームの
さつまいもとクリームチーズのケーク・サレ
こちらの応用版


賞をいただいたケーク・サレ
小麦粉を米粉に転換！

更に炒めたきのこをプラス！



審査委員長さまから
「素材の味を組み合わせた独特の美味しさ」
このような講評をいただきました


作った本人
ただただ好きなお味を組み合わせた次第・・・


この作成秘話・・・
出展は朝８時まででしたので
前日の夜つくりました


焼けたかな
あれ、膨らんでない・・・
きゃー、ペーキングパウダー入れ忘れたぁ～


もう一度スーパーに走り
材料を買い
作り直したのでした　^^;


そんな苦労も報われた受賞！


当日
会場まで運んでいただいた方
展示のコーディネートに
遠隔の指示にてご協力いただいた
みなさん
どうもありがとうございました