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長野県在住 野菜ソムリエプロ：増田朱美（ますだあけみ）の活動モットー
長野県の伝統食を次世代へ伝えます。
キッズ野菜ソムリエ講師として伝統食を子ども達へ直接教えます。
料理写真は、「美味しい料理を美味しく見える」スタイリングも含めた撮影をします。
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オリジナルレシピ開発
家庭向けのシンプルかつ日本人の知恵・言い伝えを大切にしたレシピです。
身体に優しい素材・調味料・調理方法のレシピです。
スタイリング撮影
果物・野菜・商品撮影などスタイリング後の撮影をいたします。
家庭でも再現可能な資材等を使用します。
講師出演
野菜ソムリエプロ・薬膳コーディネーター・着付師・華道師範の知見から構成いたします。
料理教室・イベント・講演など。
コラム執筆
講師と同様、実体験もふまえた、心に残る文章（写真）を執筆いたします。
審査員
コンクール優勝４回（他、入賞多数）と幼い頃より「酒」を使用した料理を言い当てる味覚と、華道から培われたセンスから審査いたします。
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日本野菜ソムリエ協会 地域校 長野教室 主宰 してますヽ(=´▽`=)ﾉ
現在お休み中
＊基本通信で勉強し、ベジフルカルテの書き方（２時間）と試験（２時間）を教室で実施します。
インスタ開設していますヽ(=´▽`=)ﾉ
＊魅力ある野菜・果物・料理のフォト ♪
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2011年11月20日
ダブルレインボー
軽井沢ショッピングプラザの
プラチナバーゲンに行きたい
予定がなくなったので
急遽行くことに･･･
しかし
途中高速トンネル内の故障車の影響で渋滞･･･
３㌔となっていたけどあれはその倍はあったでしょう・・・
また
プリンス通りに入ったとたん
車は前に進まない・・
なんと
通常５分もあればショッピングプラザに通じるプリンス通り
一時間もかかりました
とうにお昼は過ぎ･･･
おなかがすいたのでラーメン屋さんへ。
おそらくオーナーさんであろうご主人
とっても気配りのきく方で
麺をゆでながら
他の従業員さんへ的確な心地よい指示
また
お子様づれのお客様にも目を配り
カウンター席から空いたテーブル席への誘導
麺をゆでながら指示している姿にとても感心いたしました
家人は大好物の半熟煮玉子を美味しそうにほおばってました
その姿もご主人みてましたね
そして
「あ！にじ！！」とご主人
振り返るとくっきりした虹がありました
「ほんときれいですね！」
そんな会話を聞きつけたほかの従業員さん
お客様に
「虹、みえますよ」とご案内
ラーメンという滞在時間が少ない食べ物でしたが
ご主人のこの何気ない「にじ」や
気持ちのよい気配りの雰囲気の中にいて
とても居心地がよいお店でした
このように感じたことは初めてでした
今後に生かせたらと学びました
これは少しはなれて撮ったもの
きれいに半円描いてた虹で
しかも二重になってたんですよ
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