千枚漬けの野菜は？

西利の千枚漬けをいただきました



このお野菜は・・・



聖護院かぶです

京野菜で有名ですね


口当たりはかぶ特有の
やわらかさがあります

このかぶを薄切りにしてお漬物に


え？
だって１５センチはあるよ！大きさ！

そーなんです
ということは
とってもおおきなかぶって想像してもらえますね！


千枚漬けにすると甘味もほんのり・・・


おいしいっすわー！