【参加しました】　しょうゆ豆づくり

長野県は日本一のみその生産量！

長野市のお味噌屋さんのひとつ、
亀のマークでおなじみ　すや亀　さん


しょうゆ豆づくりの講座に参加してきました！





イベント内容の詳細はこちら　⇒　☆　☆　☆


しっかりと衛生帽子を着用しお店にある
とあるお部屋に。
すや亀スタッフさんから作り方を教わります




材料はこちら　↓　↓

黒豆こうじ・生こうじ・しょうゆ・みりん
（分量は内緒）

米こうじをほぐして、調味料を全部入れるだけ！
温かいところで２~３週間待つのみ♪


できあがりが楽しみですね

しょうゆ豆を使ったアレンジレシピも教わりました(^^)


こちらは混ぜご飯！






赤い器に入っているのは上のごはん
右は味付けはしょうゆこうじのみの卵焼き









できあがりまでに、あと３週間はかかってしまうので
ひと味お先に、仕込んでいただいていたしょうゆ豆♪


ごはんが何杯もいけちゃう！



ごちそうさま&楽しい講座ありがとうございました

すや亀さん！
お味噌の販売&　食味処　を併設されています




次回は「甘酒を美味しく飲む会」ですが、
この講座終了と同時に、定員がいっぱいに！


善光寺の仲見世にもお店があります

善光寺のお参り後、
お土産をお買い求めにおすすめです♪